200 gr Noodles alla patata viola
I Noodles, sono un alimento tipico del Sud Est asiatico. Sono facili da preparare e versatili in cucina e sono perfetti per un pasto leggero e gustoso. Noodles alla patata viola hanno un sapore leggermente dolce, ottimi con carni saporite e pietanze piccanti.
MODALITA DI PREPARAZIONE:
Immergere i Noodles in acqua bollente e lasciarli cuocere per 3 minuti.
Durante la cottura aggiungere un cucchiaio di olio per evitare che si raggrumino.
Sono quindi pronti per essere conditi a piacere, fritti, saltati in padella o immersi in una deliziosa zuppa. Ottimi con carni saporite e pietanze piccanti.
Non contiene additivi, aromi chimici, coloranti o conservanti.
INGREDIENTI:
Farina di Frumento
Farina di manioca
Patata viola
Sale
ALLERGENI:
Frumento
PRODUTTORE:
Javara Kampung Kearifan è unorganizzazione per la conservazione culturale e gastronomica dellIndonesia. Riconosciuta Slow Food, stabilisce relazioni con i piccoli coltivatori locali allo scopo di valorizzare le varietà indigene del riso. Larcipelago indonesiano, infatti, fino agli anni sessanta del secolo scorso contava circa 7000 tipi di questo cereale, tutti diversi tra loro per forma, sapore e proprietà.
Purtroppo, con lavanzare delle moderne tecnologie e del mercato globale, gran parte del patrimonio è andata persa o quasi del tutto estinta. Per tutelare questa rara ricchezza e sostenere gli agricoltori che promuovono unazione conservativa, Javara ha creato una rete a cui assicura i benefici della filiera Fairtrade, come la continuità nella relazione commerciale o il prefinanziamento della produzione.
