200 gr Noodles alla curcuma
I Noodles, sono un alimento tipico del Sud Est asiatico. Sono facili da preparare e versatili in cucina e sono perfetti per un pasto leggero e gustoso. Noodles alla curcuma hanno un gusto delicato che si adatta a qualsiasi abbinamento.
MODALITA’ DI PREPARAZIONE:
Immergere i Noodles in acqua bollente e lasciarli cuocere per 3 minuti.
Durante la cottura aggiungere un cucchiaio di olio per evitare che si raggrumino.
Sono quindi pronti per essere conditi a piacere, fritti, saltati in padella o immersi in una deliziosa zuppa. Ottimi con verdure saltate.
Non contiene additivi, aromi chimici, coloranti o conservanti.
INGREDIENTI:
Farina di Frumento
Farina di manioca
Curcuma
Sale
ALLERGENI:
Frumento
PRODUTTORE:
Javara Kampung Kearifan è un’organizzazione per la conservazione culturale e gastronomica dell’Indonesia. Riconosciuta Slow Food, stabilisce relazioni con i piccoli coltivatori locali allo scopo di valorizzare le varietà indigene del riso. L’arcipelago indonesiano, infatti, fino agli anni sessanta del secolo scorso contava circa 7000 tipi di questo cereale, tutti diversi tra loro per forma, sapore e proprietà.
Purtroppo, con l’avanzare delle moderne tecnologie e del mercato globale, gran parte del patrimonio è andata persa o quasi del tutto estinta. Per tutelare questa rara ricchezza e sostenere gli agricoltori che promuovono unazione conservativa, Javara ha creato una rete a cui assicura i benefici della filiera Fairtrade, come la continuità nella relazione commerciale o il prefinanziamento della produzione.
