500 gr cous cous dalla Palestina
Questo cous cous proviene dalla Palestina, dove è conosciuto con il nome di Maftoul. La lavorazione artigianale lo rendono un prodotto di qualità e pregiato è un prodotto. La lavorazione consiste nel far rotolare nella farina di grano tenero con acqua e sale il frumento spezzettato bulghur. Viene poi lasciato essiccare al sole per 2/3 giorni. Ideale per piatti unici con carne, legumi o verdure.
SPECIFICHE:
Prodotto da produttori del commercio equo e solidale.
INGREDIENTI:
semola di grano duro integrale (83%), farina di grano tenero, sale
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 100.0% in peso
ALLERGENI: Contiene: Frumento – Grano – Glutine
Può contenere tracce di soia, sesamo e frutta a guscio
PRODUTTORE:
PARC
Nei primi anni Ottanta in un contesto di forte instabilità politica ed economica un gruppo di agronomi, tecnici agricoli e medici veterinari fondano lOng PARC (Palestinian Agricultural Relief Committee). Cous cous, mandorle, datteri e olio d’oliva sono coltivati in contesti molto difficili e permettono ai contadini palestinesi di avere una fonte di reddito sicura.
